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えぞ鹿バラ肉ブロック 300g 北海道産白糠町ジビエ野生肉【北のジビエ】

¥680 税込

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■商品名
えぞ鹿バラ肉ブロック　

■内容量
300g（680円)
500g（1,080円)
1.0kg（1,980円)

■商品説明
エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿バラ肉。
幅広い料理に使える鹿肉初心者にぴったりの部位。
鹿の脂身の美味しさを味わえるカルビ肉です。

脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で
高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。

猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、
ヤマウズラやキジなどの
野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも
鹿肉はもっとも注目されている食材です。

■産地
北海道白糠町

■おすすめ調理法
脂身が少ないので、赤身の部分を焼きすぎずに、
しっとりとした食感を楽しめる調理法方法が適しています。
ステーキはもちろん、鉄板焼きや串焼き、
串揚げなどでお楽しみください。
※生食はお避け下さい。

■賞味期限
別途記載

■保存方法
商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。

■製造者
株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
北海道白糠町工業団地２丁目２−５
価格(税込)必須